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Sinon, naviguez au grĂ© de vos envies, entre des thĂ©matiques trĂšs diverses… du phĂ©nomĂšne des « bĂ©bĂ©s Coca », au guide complet de la cuisson des Ɠufs !

Bonne lecture !

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Faire des Ă©conomies

La cuisson passive en 3 questions clés

Podcast: Download (Duration: 9:30 — 7.7MB)

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On entend beaucoup parler de la cuisson passive depuis septembre 2022. Pourtant, cette astuce de cuisine a Ă©tĂ© inventĂ©e au XIXe siĂšcle. C’est Giorgio Parisi, prix Nobel de Physique 2021, qui l’a remise au goĂ»t du jour… Mais l’astuce du scientifique n’a pas Ă©tĂ© du goĂ»t de tout le monde ! Alors, qu’est-ce que la cuisson …

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Actualités Faire des économies

Des repas de fĂȘtes Ă  petit prix | 9 secrets de blogueurs

Ça y est… Le moment est venu de vous partager les rĂ©sultats de mon Ă©vĂšnement interblogueurs « Des repas de fĂȘtes Ă  petit prix Â»… J’avais tellement hĂąte de vous prĂ©senter le travail de mes 8 amis blogueurs : Jully, JoĂ«lle, Carine, Elise, Sophie, Hicham, Mathieu et JĂ©rĂŽme. Je les remercie sincĂšrement pour leur investissement. Ils se sont …

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Un adulte et un enfant préparent un gùteau au chocolat
DĂ©couvertes

Hivernez sans binge-watcher… Cuisinez !

Les tempĂ©ratures baissent… le moral et la luminositĂ© aussi ! Finies les activitĂ©s estivales, composĂ©es de baignades, de barbecues et de longues balades Ă  vĂ©lo… Vous n’avez peut-ĂȘtre qu’une envie : vous glisser sous un bon plaid et regarder une sĂ©rie… Alors, plutĂŽt que d’hiberner comme un ours du 21e siĂšcle, je vous propose de passer de …

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DĂ©couvertes

La cuisine fait grandir vos enfants ! Voici comment…

Podcast: Download (Duration: 6:20 — 5.0MB)

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Le goĂ»t pour la cuisine et les aliments sains peut ĂȘtre insufflĂ© trĂšs tĂŽt dans l’enfance. Vous verrez que cet apprentissage a une influence plus que positive sur le dĂ©veloppement global des enfants… Par exemple, la patience, la concentration, la crĂ©ativitĂ© ou l’autonomie sont des capacitĂ©s essentielles en cuisine, mais aussi dans bien d’autres domaines ! …

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Un plateau de charcuterie
Nutrition

Nitrites et nitrates alimentaires | Tout comprendre

Les additifs nitrĂ©s ont dĂ©jĂ  fait couler beaucoup d’encre… Les pros et les anti-nitrites s’affrontant sans relĂąche sur les scĂšnes mĂ©diatiques et juridiques. Si les uns brandissent la carte de la sĂ©curitĂ© sanitaire, les autres assurent que ces substances sont nocives pour la santĂ©… Mais depuis 2022, c’est officiel : l’Anses a reconnu un lien entre …

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DĂ©couvertes

TĂ©moignage : Comment la cuisine a changĂ© ma vie ?

Podcast: Download (Duration: 7:28 — 4.1MB)

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La cuisine a toujours fait partie de ma vie… de mes dĂ©buts discutables Ă  nos jours ! Depuis juin 2022, elle prend encore plus d’importance, avec le lancement de mon blog Petits Plats Faciles… Autant dire que la cuisine a changĂ© ma vie ! J’aimerais aujourd’hui vous raconter mon parcours, mais aussi tout ce que la …

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que faire avec du pain dur
Faire des Ă©conomies

Que faire avec du pain rassis ? 6 recettes pour tous les goĂ»ts

Quoi de mieux que de croquer Ă  pleines dents dans du pain frais, moelleux, tout juste sorti du four ? Et quoi de pire que de se casser une dent sur du pain rassis, dur comme la pierre ? Je pense que ça rĂ©sume Ă  la fois, les meilleures et les pires expĂ©riences gustatives possibles… D’un cĂŽtĂ©, …

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Spécialités de Quiberon
DĂ©couvertes

Les spécialités de Quiberon | 4 produits locaux emblématiques

Nous sommes Ă  la fin septembre 2022 et me voici de retour de vacances… Une parenthĂšse idyllique sur la presqu’Ăźle de Quiberon (Kiberen en breton), dans le sud du Morbihan. LĂ -bas, tout fut un enchantement : les vagues tourmentĂ©es de la CĂŽte Sauvage, l’accueil chaleureux des habitants… sans oublier les produits locaux, tous aussi dĂ©licieux les …

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Que faire avec un jaune d'Ɠuf ?
Faire des Ă©conomies

Anti-gaspi : Que faire avec des jaunes d’Ɠufs ?

Vous avez prĂ©parĂ© une dĂ©licieuse mousse au chocolat et il vous reste des jaunes d’Ɠufs sur les bras ? Ou peut-ĂȘtre vivez-vous avec des sportifs avides de muscu et de protĂ©ines ? Peu importe la cause, le rĂ©sultat est identique : vous ne voulez pas jeter vos prĂ©cieux jaunes d’Ɠufs dans l’Ă©vier… Et vous avez bien raison ! Mais …

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Cours pour débutants

Comment cuire Ă  la vapeur ? 6 techniques

Les bienfaits santĂ© de la cuisson Ă  la vapeur ne sont plus Ă  dĂ©montrer. Elle prĂ©serve les nutriments, les vitamines et les minĂ©raux des aliments sensibles Ă  la chaleur. En plus des qualitĂ©s nutritionnelles, la vapeur douce permet de conserver la texture et la saveur de vos poissons, lĂ©gumes, volailles. Vous n’avez pas de cuit-vapeur …

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