Œufs en cocotte à l’italienne

Les recettes à base d’œufs sont souvent très rapides à préparer : omelettes, frittatas… Tout comme les autres préparations, les œufs cocotte peuvent être customisés à l’infini : avec du fromage, des légumes, de la charcuterie… Je vous propose aujourd’hui une version sans viande qui sent bon la Méditerranée : les œufs en cocotte à l’italienne. Vous n’avez pas envie de cuisiner ? Invitez cette recette express à votre table.

Œufs en cocotte à l’italienne

Les œufs en cocotte à l'italienne sont sains, faciles et rapides à préparer... Un délice des soirs de flemme ! À accompagner de belles tranches de pain grillé !

Auteur/autrice: Julie Matériel requis: Four Coût/portion: 2 - 3 € Plat: Plat principal Particularités: IG bas Produits laitiers Repas végétariens

Temps en cuisine 5 mins Avant de passer à table 20 mins Portions: 2 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

• 4 œufs frais
• 1 tsp d'huile d'olive
• 1 tsp de concentré de tomate
• 6 olives noires
• Ciboulette et épices (facultatif : Piment, ail en poudre)

Étapes de la recette des œufs en cocotte à l'italienne

1. Préchauffez le four à 180 °C en mode chaleur tournante.

2. Dans des ramequins individuels, ajoutez tous les ingrédients dans cet ordre :

   1. huile d'olive ;
   2. concentré de tomate ;
   3. olives ;
   4. œufs ;
   5. épices et ciboulette (facultatif).

3. Déposez les ramequins dans un plat à four. Versez de l'eau bouillante dans ce récipient, autour des ramequins.

4. Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Mots clés: œufs cocotte, au four, recette facile, recette végétarienne