Si vous fêtez la Saint-Valentin, mais que vous n’avez pas vraiment le temps de cuisiner, vous voici au bon endroit ! En effet, je vous propose un menu romantique complet prêt en moins de 30 minutes ! Contrairement à l’alternative traiteur ou resto, ce repas en amoureux ne vous coûtera pas un bras ! Eh oui : l’entrée, le plat et le dessert ne vous reviendront qu’à 7 ou 10 € au maximum, en fonction de l’option choisie. En plus, les recettes sont très faciles à faire : pas besoin d’être un chef étoilé pour vous y mettre. Alors, si vous souhaitez faire plaisir à votre chéri(e) en passant un moment privilégié en duo, je vous invite à enfiler votre plus beau joli tablier… C’est parti pour les recettes : préparons ensemble un repas de la Saint-Valentin, rapide et pas cher !
⏩ Note : Le prix du menu a été calculé au moment de sa publication. Chaque aliment peut changer de coût en fonction des périodes d’inflation ou de déflation.
Entrée : Tartines salées
Option 1 à 5 € : Tartines au fromage fouetté et saumon fumé
Pour en mettre plein la vue à votre moitié, pourquoi ne pas servir un bon saumon fumé sauvage ? Bien entendu, le prix est un peu plus élevé que le poisson d’élevage, mais sa chair est tellement plus savoureuse et moins grasse… Mais bien sûr, vous pouvez le remplacer par de la truite fumée de qualité (qui est plus locale) ou vous intéresser à « l’option 2 », disponible ci-après. ⬇️
Pour préparer cette entrée savoureuse, vous aurez besoin de :
- 2 tranches d’un bon pain complet ;
- 2 tranches de saumon fumé ;
- 2 cuillères à soupe de fromage fouetté ;
- 1 citron bio.
Faites griller les tranches de pain complet, puis tartinez-les de fromage fouetté. Recouvrez-les de saumon fumé. Parsemez le tout de quelques zestes de citron. Pour faire briller le poisson, vous pouvez également l’agrémenter d’un peu de son jus. Pas besoin de saler : le saumon fumé l’est déjà bien assez !
⏩ Je vous conseille de servir une petite salade vinaigrée en assaisonnement. Je vous invite à consulter ma recette du crumble de potiron. Je vous y dévoile une préparation de vinaigrette toute simple, mais originale.
Option 2 à 2 € : Tartines véganes express
Si vous n’êtes pas fan de saumon, cette recette pourrait vous plaire… Vous êtes prêt à voir la vie en rose ? Alors, pour préparer ces petites tartines toutes douces, vous aurez besoin de :
- 2 belles tranches de pain complet ;
- 125 g de betteraves cuites ;
- 1/2 cuillère à café de moutarde ;
- jus et zestes d’un demi citron jaune bio ;
- 1 cuillère à soupe de soja cuisine (crème de soja) ;
- 1/2 endive rouge ;
- 1 petite pincée de sel, de poivre et d’ail en poudre.
Commencez par toaster vos tranches de pain. Mixez les betteraves, la moutarde, le soja cuisine, les zestes et le jus du citron, sans oublier le sel, le poivre et l’ail en poudre. Vous devez obtenir une texture bien lisse.
Tartinez votre pain grillé avec la crème de betterave. Déposez dessus une feuille d’endive. Parce qu’une image vaut mille mots, je vous invite à découvrir la recette en vidéo :
⏩ Vous pouvez accompagner ces tartines roses d’une petite salade. Je vous invite à vous reporter à « l’option 1 », juste au-dessus. ⬆️
Plat à 2 € : Nouilles asiatiques aux légumes
- 125 grammes de nouilles asiatiques
- 1 petit oignon rouge
- 2 carottes
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame grillée (ou d’huile neutre)
- Épices (poivre, gingembre moulu, ail en poudre)
- Sauce soja salée
Tout d’abord, épluchez les carottes et l’oignon. Émincez-le. Coupez les carottes en fine julienne ou râpez-les avec une râpe à gros trous (si vous en avez un, pensez à utiliser votre robot).
Faites cuire les nouilles en suivant les instructions de l’emballage. Égouttez-les lorsqu’elles sont prêtes.
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez-y l’oignon, les carottes, les épices et un trait de sauce soja. Laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Enfin, ajoutez les nouilles et mélangez le tout pendant 2 minutes, toujours sur le feu. Servez les nouilles dans des bols ou des assiettes creuses et accompagnez-les de sauce soja.
⏩ Cette préparation est une adaptation de ma recette estivale des nouilles asiatiques véganes.
Dessert à environ 3 € : Fondue pimentée au chocolat
S’il y a bien un aliment indissociable de la Saint-Valentin, c’est bien le chocolat ! Alors, pour faire monter la température, je vous propose de cuisiner une fondue pimentée au chocolat. Votre âme sœur et vous pourrez alors y tremper des fruits de saison fraîchement coupés. Bien sûr, le prix variera en fonction des fruits choisis.
Pour clôturer ce repas de la Saint-Valentin, rapide et pas cher, voici la liste des ingrédients :
- 100 g de chocolat noir pâtissier ;
- 70 g de crème liquide ;
- 1 pincée de piment d’Espelette ;
- Fruits frais de saison (banane, poire, orange, kiwi, etc.).
C’est parti pour la recette express ! Pour commencer, préparez vos fruits. Faites des morceaux assez gros pour être piqués.
Ensuite, cassez le chocolat dans un bol. Ajoutez-y 40 g de crème liquide.
Faites fondre le tout au micro-ondes pendant environ 30 secondes. Mélangez bien.
Ajoutez 30 g de crème liquide et mélangez vigoureusement. Saupoudrez d’une belle pincée de piment d’Espelette.
C’est déjà prêt ! Servez immédiatement. Attention : celui ou celle qui fera tomber un morceau de fruit dans le chocolat aura droit à un gage ! Je vous laisse le soin de le choisir avec votre moitié. 🤭
Voilà qui clôture ce repas de la Saint-Valentin rapide et pas cher ! Pas besoin de caviar, de homard ou de champagne pour se régaler et passer de bons moments à deux. Si vous ne savez pas trop quoi servir pour l’apéritif, je vous invite à découvrir mon article sur le kéfir de fruits : une boisson bien meilleure pour la santé que les sodas ou l’alcool. Il y a un petit investissement de départ, mais le prix est très rapidement amorti. En plus, vous pouvez l’aromatiser de bien des façons…
✍️ Maintenant, la parole est à vous, cher lecteur, chère lectrice : Ce menu de la Saint-Valentin express vous met-il en appétit ? Allez-vous le cuisiner pour passer une soirée inoubliable en couple ? Dites-moi tout ça dans les commentaires en bas de la page. ⬇️ Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un très bon appétit et à vous dire à très vite, sur Petits Plats Faciles ! 💚
J’adore ! Merci pour cette proposition de menu abordable qui donne des idées ! En lisant la recette de l’entrée , cela m’a rappelé que j’ai découvert l’association betterave / moutarde et ça fonctionne très bien ensemble !
Merci beaucoup pour ton commentaire ! Effectivement, je trouve que la moutarde équilibre le côté terreux de la betterave. Ça lui donne un petit coup de fouet en plus !