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Astuces de cuisine Cours pour débutants Faire des économies

Comment cuisiner les restes alimentaires ? Stop au gaspillage !

⏩ Que faire avec les restes ?… Une question que vous vous êtes déjà sûrement posé.

Cet article a pour objectif d’y répondre. Je le mettrai à jour au fur et à mesure.

⏩ Un aliment ne se trouve pas dans la liste ? N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire. Je l’ajouterai en priorité !

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Actualités Faire des économies

Comment bien se nourrir en période d’inflation ? 7 stratégies gagnantes

⏩ Découvrez 7 stratégies pour bien manger en période inflation.

💡 Vous avez vos propres astuces ?

⏩ Partagez votre expérience dans les commentaires : ça me permettra d’enrichir l’article !

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Faire des économies

La cuisson passive en 3 questions clés

On entend beaucoup parler de la cuisson passive depuis septembre 2022. Pourtant, cette astuce de cuisine a été inventée au XIXe siècle. C’est Giorgio Parisi, prix Nobel de Physique 2021, qui l’a remise au goût du jour… Mais l’astuce du scientifique n’a pas été du goût de tout le monde ! Alors, qu’est-ce que la cuisson …

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Actualités Faire des économies

Des repas de fêtes à petit prix | 9 secrets de blogueurs

Ça y est… Le moment est venu de vous partager les résultats de mon évènement interblogueurs « Des repas de fêtes à petit prix »… J’avais tellement hâte de vous présenter le travail de mes 8 amis blogueurs : Jully, Joëlle, Carine, Elise, Sophie, Hicham, Mathieu et Jérôme. Je les remercie sincèrement pour leur investissement. Ils se sont …

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Un plateau de charcuterie
Nutrition

Nitrites et nitrates alimentaires | Tout comprendre

Les additifs nitrés ont déjà fait couler beaucoup d’encre… Les pros et les anti-nitrites s’affrontant sans relâche sur les scènes médiatiques et juridiques. Si les uns brandissent la carte de la sécurité sanitaire, les autres assurent que ces substances sont nocives pour la santé… Mais depuis 2022, c’est officiel : l’Anses a reconnu un lien entre …

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que faire avec du pain dur
Faire des économies

Que faire avec du pain rassis ? 6 recettes pour tous les goûts

Quoi de mieux que de croquer à pleines dents dans du pain frais, moelleux, tout juste sorti du four ? Et quoi de pire que de se casser une dent sur du pain rassis, dur comme la pierre ? Je pense que ça résume à la fois, les meilleures et les pires expériences gustatives possibles… D’un côté, …

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Que faire avec un jaune d'œuf ?
Faire des économies

Anti-gaspi : Que faire avec des jaunes d’œufs ?

Vous avez préparé une délicieuse mousse au chocolat et il vous reste des jaunes d’œufs sur les bras ? Ou peut-être vivez-vous avec des sportifs avides de muscu et de protéines ? Peu importe la cause, le résultat est identique : vous ne voulez pas jeter vos précieux jaunes d’œufs dans l’évier… Et vous avez bien raison ! Mais …

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Cours pour débutants

Comment cuire à la vapeur ? 6 techniques

Les bienfaits santé de la cuisson à la vapeur ne sont plus à démontrer. Elle préserve les nutriments, les vitamines et les minéraux des aliments sensibles à la chaleur. En plus des qualités nutritionnelles, la vapeur douce permet de conserver la texture et la saveur de vos poissons, légumes, volailles. Vous n’avez pas de cuit-vapeur ? …

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Comment réduire sa facture d'énergie en cuisine ?
Faire des économies

Comment réduire sa facture d’énergie en cuisine ?

Que l’on souhaite préserver son porte-monnaie ou la planète, économiser l’électricité, le gaz et l’eau nous concerne tous. La cuisine est l’une des pièces les plus énergivores de la maison, avec le four, le lave-vaisselle, le micro-ondes, le frigo et le congélateur… Mais il est possible de faire des économies d’énergie en cuisine. C’est pourquoi, …

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