Petits Plats Faciles

Faites de l’effet à vos invités avec ces tagliatelles aux boulettes de viande. En leur sein se cache un cœur gourmand de fromage italien. Un truc presque aussi vieux que le monde, mais qui épate à tous les coups !

Souvent à base de mayonnaise, la sauce alourdit considérablement la salade César. Je vous en propose une version moins calorique, mais tout aussi gourmande ! Nous allons notamment conserver les bonnes graisses du poulet, des œufs durs et des filets d’anchois. Nous opterons pour le yaourt grec comme base de la sauce. Et pour conserver l’essence de cette salade composée, nous ajouterons un peu de parmesan ! J’espère que vous êtes prêt à tester cette salade César allégée en matière grasse !

Voici une recette sans viande, sans fromage, remplacés par de la béchamel végane et de délicieux champignons et oignons caramélisés… Une recette idéale pour les végétaliens et pour toutes les personnes qui ne consomment pas de porc. Et même si vous aimez la charcuterie, cette recette risque bien de vous plaire ! 

Vous avez des restes de pommes de terre d’une raclette ? Vous ne savez pas quoi en faire ? Essayez la salade au lard : une spécialité typique du département des Ardennes, dont je suis originaire. Vous pouvez la préparer en grande quantité : la salade au lard est encore meilleure réchauffée. Pour ce faire, passez-la 1 à 2 minutes au micro-ondes.

La tarte aux poireaux est un classique de la cuisine française. Aujourd’hui, je vous en propose une petite variation à l’inspiration basque : la tarte poireau et chèvre, agrémentée de piment d’Espelette et de fromage de brebis ! Avec une belle salade verte vinaigrée, vous obtiendrez un délicieux repas complet. Pour une tarte aux poireaux végétarienne, optez pour des fromages sans présure !

Comment faire une pâte brisée maison ? Vous verrez que la recette est vraiment très facile et rapide. À la main, le pétrissage et l’abaisse m’ont pris environ 10 minutes. Si vous avez la chance de posséder un robot pâtissier, l’opération sera encore plus rapide ! 

Testez les crêpes ajourées en rosace : une recette facile, rapide et originale ! Finie la galère des crêpes fines et uniformes. À la place, laissez libre cours à votre imagination et formez les motifs qui vous plaisent ! 

La purée et l’écrasé de pommes de terre sont pour moi de délicieux souvenirs d’enfance. Ils accompagnaient toujours à merveille les poulets rôtis du dimanche. Aujourd’hui, je vais vous montrer que la recette de l’écrasé de pommes de terre est très facile et rapide ! Vous n’achèterez plus les préparations toutes faites vendues au supermarché !  

Noël et le Nouvel An sont souvent des fêtes riches en excès. On peut facilement se sentir un peu patraque en début d’année. Alors, pour aider notre organisme à se remettre, voici une petite salade détox d’hiver, composée principalement de crudités de saison. Les amateurs de coleslaw vont adorer cette recette, bien meilleure pour la santé ! 

Envie d’une douceur facile et légère ? Testez ces délicieuses verrines sucrées de Noël au pain d’épices et à l’orange qui mettent à l’honneur la saveur naturelle du fruit.