Bienvenue sur Petits Plats Faciles, le blog de cuisine qui vous réconcilie avec la préparation des repas…

Parents de famille nombreuse, étudiants fauchés, mamans ou papas célibataires débordés… Nous sommes beaucoup à travailler à temps plein. Trouver le temps de cuisiner peut alors sembler insurmontable… Pourtant, que vous viviez seul ou avec des enfants, il vous faut une alimentation équilibrée.

Mais alors, comment faire à manger quand on n’a pas le temps ?

C’est justement l’objet de ce blog culinaire : cuisiner rapidement des petits plats faciles, tout en faisant des économies sur son budget courses. Découvrez des articles et des recettes saines qui vous aideront à gagner du temps en cuisine, même pour les débutants.

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Les dernières recettes

Photo du pot de pâte à tartiner chocolat noisette accompagné de crêpes et d'une tartine de pain.

Finie la bouche pâteuse et gorgée de sucre avec cette recette facile de pâte à tartiner choco-noisette faite-maison ! Goûtez à la saveur intense de cacao et de noisettes grillées. Eh oui, contrairement à la recette industrielle qui n’en contient que 13 %, la noisette est ici l’ingrédient majoritaire ! En plus, elle ne contient pas d’huile de palme ! Alors, prêt(e) à tenter l’aventure ? Alors, découvrez vite la fiche recette écrite et en vidéo !  

Bocal de pickles d'oignons rouges Repas végétariens Sans Gluten Sans produits laitiers

Et si vous prépariez vos propres pickles d’oignons rouges à la maison ? Vous allez voir que la recette est simplissime… Et en plus, ça change des cornichons ! Apportez une touche unique à vos : 

  • salades ;
  • sandwichs ;
  • veloutés de légumes ;
  • tartares ;
  • rillettes ;
  • tartines salées.
œuf cocotte au maroilles, champignons et épinards accompagné de mouillettes Non végétarien Produits laitiers

Les Œufs Cocotte au Maroilles ont une harmonie de saveurs réconfortantes. Ils marient l’onctuosité du maroilles avec la fraîcheur des épinards, la douceur des champignons et le parfum de l’oignon poêlé. Une explosion de textures et de goûts se mêle dans ces petits ramequins, créant un plat chaleureux et réconfortant, parfait pour une expérience gastronomique mémorable, les soirs de flemme… ou pas !

Tenders au four Enfants Non végétarien Produits laitiers

Le poulet pané et les frites sont souvent adorés des enfants, mais aussi des adultes. Néanmoins, sa richesse en gras en fait une friandise à ne s’accorder que de temps en temps… Alors, je vous présente une recette beaucoup plus saine : les tenders au four, accompagnés de frites pauvres en matières grasses (mais tout aussi savoureux !).
Soupe réconfortante aux légumes d'automne, poulet et vermicelles Enfants Non végétarien Produits laitiers

Quand je passais mes week-ends chez mes grands-tantes, ces dernières me préparaient souvent une soupe de légumes aux pâtes alphabets. J’adorais ça ! Alors, cette semaine, je vous en propose une revisite de mon cru ! Pour cet automne, je vous propose de cuisiner une savoureuse soupe aux légumes de saison, au poulet et aux pâtes vermicelles. Je suis sûre que cette recette plaira aux enfants (petits et grands) ! 

Crumble de potiron au chèvre et salade gourmande d'automne Non végétarien Produits laitiers

La courge… vous l’aimez un peu, beaucoup, passionnément ou à la folie ? Il en existe de multiples variétés, du pâtisson au potiron ! C’est justement ce dernier que je vous propose de cuisiner aujourd’hui : un délicieux crumble de potiron au chèvre et sa salade gourmande ! Bien entendu, vous pourrez remplacer cette courge par n’importe quelle autre ! De quoi changer de la soupe cette saison !

Les biscuits aux flocons d'avoine, accompagnés d'un verre de lait Enfants Repas végétariens Sans Gluten Sans produits laitiers Végan

Qui a dit que les flocons d’avoine étaient réservés aux porridges du petit-déjeuner ? Découvrez la recette des biscuits sans farine aux flocons d’avoine, banane, chocolat et coco râpé… Presque plus rapide à préparer qu’à dire ! Enfin, les sportifs adoreront déguster ces petites merveilles pour récupérer de leur séance de sport (merci les glucides, le potassium et le magnésium) ! 

Photo des energy balls choco-noisette. En français, boules énergétiques au chocolat et à la noisette. Repas végétariens Sans Gluten Sans produits laitiers Végan

Besoin d’un coup de boost le matin, en milieu d’après-midi ou après le sport ? Testez vite les energy balls choco-noisette sans sucre ajouté ! Riches en macro et en micro-nutriments, ces boules énergétiques ont tout pour plaire ! En plus, vous n’aurez besoin que de 4 ingrédients pour préparer cette recette facile, rapide à préparer et bonne pour la santé !

La salade de pâtes au melon, mozzarella, tomates cerises, jambon sec et vinaigrette au basilic et citron. Non végétarien Produits laitiers

La salade de pâtes est un classique de l’été. C’est un plat complet, polyvalent et réconfortant qui associe des pâtes al dente à une variété d’ingrédients : légumes, fromages, charcuteries… Que ce soit pour un repas sur le pouce ou un pique-nique, la salade de pâtes offre une multitude de possibilités. C’est un choix sûr pour se rassasier sur la durée. Aujourd’hui, je vous propose une version inspirée de la gastronomie italienne : la salade de pâtes au melon, nappée d’une vinaigrette légère au basilic, citron et huile d’olive. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée !

Soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux. Non végétarien Produits laitiers Sans Gluten

Découvrez une recette rafraîchissante et délicieuse : la soupe froide de melon au basilic, feta et chorizo doux. Cette soupe est parfaite pour les journées chaudes d’été, alliant la douceur du melon, l’arôme frais du basilic, le goût salé de la feta et une touche légèrement relevée grâce au chorizo doux.

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Petits Plats Faciles : le blog de cuisine des personnes débordées

Chacun aimerait s’offrir de bons petits plats rapides qui régaleront toute la famille. La livraison de repas à domicile est assez tentante. Malheureusement, les menus économiques sont souvent gras, salés et pauvres en nutriments. À long terme, la consommation de fast-food pompe notre énergie. Les produits tout-prêts du supermarché ne sont pas mieux. Bourrés d’aliments ultra-transformés et de sucres cachés, ils sont loin des bons petits plats rapides de notre enfance…

Une recette équilibrée express par semaine

Je publie chaque semaine des petits plats sains et faciles à faire, pour le midi ou le soir. Moins de 20 minutes en cuisine par repas sont nécessaires pour réaliser ces recettes gourmandes. En haut de chaque fiche de préparation, vous trouverez le « temps avant de passer à table » et la « durée nécessaire en cuisine ».

Un menu de batch cooking par mois

Chaque première semaine du mois, je vous proposerai un menu de batch cooking complet. Vous pourrez ainsi préparer vos petits plats simples et rapides le week-end, pour tous vos prochains repas. Les abonnés à la newsletter auront accès à la liste de courses à télécharger.

Des astuces de cuisine pour gagner du temps derrière les fourneaux

Je partage avec vous des astuces qui vous permettront d’économiser du temps et de l’énergie en cuisine. Vous pourrez ainsi passer plus de temps avec ceux que vous aimez.

Petits Plats Faciles : des recettes équilibrées et nutritives

Avec nos petits plats simples et équilibrés, vous n’achèterez plus de repas industriels. Finies la malbouffe et les calories vides, place aux produits bruts, pour retrouver une alimentation santé.

Des assiettes équilibrées de saison

Se faire plaisir avec des légumes frais et locaux est possible. Avec les bons conseils de préparation, n’importe quel végétal peut être délicieux. Par exemple, je ne suis pas spécialement fan des poivrons crus. Grillés au four, ils développent une excellente saveur sucrée… un régal !

Une attention particulière portée à l’index glycémique des aliments

Tout le monde le sait, une surconsommation de sucre est néfaste pour notre santé. Certaines personnes se disent même « addicts ». La charge glycémique des recettes est affichée en haut de chaque fiche de préparation. La composition des plats salés, mais aussi des desserts, est étudiée pour que l’IG soit le plus bas possible.

Des articles sur la nutrition

Apprendre comment prendre soin de sa santé est essentiel. Des articles abordant différentes thématiques nutritionnelles sont publiés régulièrement. Retrouvez nos dossiers complets sur l’alimentation anti-diabète, les fibres, le déficit en magnésium, etc.

De bons repas pour pas cher

Vous pensez que cuisiner des légumes revient cher ? Vous allez peut-être bientôt changer d’avis…

Des petits plats faciles à moins de 3 € par personne

Cuisiner sans se ruiner, c’est possible ! En sélectionnant des aliments bon marché, vous pourrez préparer des plats familiaux de compétition. La clé est de suivre la saisonnalité des produits. Transporter des avocats depuis le bout du monde ou faire pousser des tomates en plein mois de janvier coûte cher. Économisez sur votre liste de course en ne choisissant que des aliments locaux de saison.

Des articles de conseils pour économiser de l’argent en cuisine

Comment faire baisser la note des courses ? Parfois, il faut se méfier des soi-disant bonnes affaires des supermarchés. Nous allons découvrir ensemble les vrais bons plans pour économiser son argent…

Des recettes de cuisine faciles, accessibles aux débutants

Une recette = 5 ingrédients maximum

La cuisine peut faire peur aux débutants. Je vous rassure, vous n’êtes pas un candidat à une émission culinaire ultra-concurrentielle. Nous allons voir comment cuisiner des petits plats rapides et bons, mais surtout… faciles à faire. Les petites recettes sympas pourraient vous sauver la mise lors d’une soirée entre amis.

Des cours de cuisine en vidéo pour les débutants

Un glossaire vous présentant tous les termes à connaître en cuisine vous aidera déjà à y voir plus clair. Mais apprendre à cuisiner est plus accessible si on est accompagné. C’est pourquoi des articles sont spécialement dédiés aux grands débutants. Vous y trouverez des explications écrites et des vidéos présentant les techniques de base à connaître.

À propos

Je m’appelle Julie et je suis née en 1996 dans les Ardennes où j’ai passé toute mon enfance. J’ai toujours aimé faire plaisir. Ma première réalisation ? La fameuse « sauce anglaise revisitée » : un mélange de farine et d’eau que je faisais fièrement goûter à mes proches…

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