Photo présentant le jeu concours anniversaire du blog Petits Plats Faciles. À gagner : un pack kéfir !

Bienvenue sur Petits Plats Faciles, le blog de cuisine qui vous réconcilie avec la préparation des repas…

Parents de famille nombreuse, étudiants fauchés, mamans ou papas célibataires débordés… Nous sommes beaucoup à travailler à temps plein. Trouver le temps de cuisiner peut alors sembler insurmontable… Pourtant, que vous viviez seul ou avec des enfants, il vous faut une alimentation équilibrée.

Mais alors, comment faire à manger quand on n’a pas le temps ?

C’est justement l’objet de ce blog culinaire : cuisiner rapidement des petits plats faciles, tout en faisant des économies sur son budget courses. Découvrez des articles et des recettes saines qui vous aideront à gagner du temps en cuisine, même pour les débutants.

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Les dernières recettes

Présentation du smoothie antioxydant aux fruits rouges dans un gobelet à smoothie en verre avec une anse. Produits laitiers Repas végétariens Sans Gluten Sans produits laitiers Végan

Envie d’une bonne boisson rafraîchissante et saine ? Testez le smoothie antioxydant aux fruits rouges ! Vous pourrez le consommer tel quel, mais il sera également parfait servi comme base d’un smoothie bowl au granola. Régalez-vous sans ajout de sucre avec cette recette express !

Pesto de fanes de carottes Non végétarien Produits laitiers Sans Gluten

Avez-vous déjà pensé à préparer un délicieux pesto de fanes de carottes ? En plus d’être facile, rapide et économique à préparer, il ajoute du peps à vos plats ! Les fanes de carottes sont souvent jetées. Pourtant, elles sont riches en nutriments. Leur goût herbacé se marie parfaitement avec les ingrédients traditionnels du pesto. Pâtes, risottos, sandwichs, toasts… Les possibilités d’utilisation sont presque infinies… Allez, sortez votre mixeur et préparez-vous à émoustiller les papilles : c’est parti pour la recette du pesto aux fanes de carottes !

Velouté de petits pois surgelés au fromage de chèvre et chorizo. Produits laitiers Sans Gluten

Découvrez la délicieuse recette de velouté de petits pois surgelés ou frais, qui est non seulement facile à préparer, mais aussi pleine de saveurs. D’un côté, un chorizo de caractère et de l’autre, une touche crémeuse apportée par le fromage de chèvre frais. Les petits pois sont les légumes parfaits pour parfait pour réaliser un velouté crémeux. De plus, ils sont sources de nutriments et de fibres. En seulement quelques étapes simples, vous pourrez préparer un apéritif, une entrée ou un plat léger et délicieux pour toute la famille. Essayez la recette du velouté de petits pois, chorizo et chèvre dès maintenant et régalez-vous avec cette soupe verte !

Salade César allégée en matière grasse Non végétarien Produits laitiers

Souvent à base de mayonnaise, la sauce alourdit considérablement la salade César. Je vous en propose une version moins calorique, mais tout aussi gourmande ! Nous allons notamment conserver les bonnes graisses du poulet, des œufs durs et des filets d’anchois. Nous opterons pour le yaourt grec comme base de la sauce. Et pour conserver l’essence de cette salade composée, nous ajouterons un peu de parmesan ! J’espère que vous êtes prêt à tester cette salade César allégée en matière grasse !

Salade au lard ardennaise Non végétarien Sans Gluten Sans produits laitiers

Vous avez des restes de pommes de terre d’une raclette ? Vous ne savez pas quoi en faire ? Essayez la salade au lard : une spécialité typique du département des Ardennes, dont je suis originaire. Vous pouvez la préparer en grande quantité : la salade au lard est encore meilleure réchauffée. Pour ce faire, passez-la 1 à 2 minutes au micro-ondes.

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Petits Plats Faciles : le blog de cuisine des personnes débordées

Chacun aimerait s’offrir de bons petits plats rapides qui régaleront toute la famille. La livraison de repas à domicile est assez tentante. Malheureusement, les menus économiques sont souvent gras, salés et pauvres en nutriments. À long terme, la consommation de fast-food pompe notre énergie. Les produits tout-prêts du supermarché ne sont pas mieux. Bourrés d’aliments ultra-transformés et de sucres cachés, ils sont loin des bons petits plats rapides de notre enfance…

Une recette équilibrée express par semaine

Je publie chaque semaine des petits plats sains et faciles à faire, pour le midi ou le soir. Moins de 20 minutes en cuisine par repas sont nécessaires pour réaliser ces recettes gourmandes. En haut de chaque fiche de préparation, vous trouverez le « temps avant de passer à table » et la « durée nécessaire en cuisine ».

Un menu de batch cooking par mois

Chaque première semaine du mois, je vous proposerai un menu de batch cooking complet. Vous pourrez ainsi préparer vos petits plats simples et rapides le week-end, pour tous vos prochains repas. Les abonnés à la newsletter auront accès à la liste de courses à télécharger.

Des astuces de cuisine pour gagner du temps derrière les fourneaux

Je partage avec vous des astuces qui vous permettront d’économiser du temps et de l’énergie en cuisine. Vous pourrez ainsi passer plus de temps avec ceux que vous aimez.

Petits Plats Faciles : des recettes équilibrées et nutritives

Avec nos petits plats simples et équilibrés, vous n’achèterez plus de repas industriels. Finies la malbouffe et les calories vides, place aux produits bruts, pour retrouver une alimentation santé.

Des assiettes équilibrées de saison

Se faire plaisir avec des légumes frais et locaux est possible. Avec les bons conseils de préparation, n’importe quel végétal peut être délicieux. Par exemple, je ne suis pas spécialement fan des poivrons crus. Grillés au four, ils développent une excellente saveur sucrée… un régal !

Une attention particulière portée à l’index glycémique des aliments

Tout le monde le sait, une surconsommation de sucre est néfaste pour notre santé. Certaines personnes se disent même « addicts ». La charge glycémique des recettes est affichée en haut de chaque fiche de préparation. La composition des plats salés, mais aussi des desserts, est étudiée pour que l’IG soit le plus bas possible.

Des articles sur la nutrition

Apprendre comment prendre soin de sa santé est essentiel. Des articles abordant différentes thématiques nutritionnelles sont publiés régulièrement. Retrouvez nos dossiers complets sur l’alimentation anti-diabète, les fibres, le déficit en magnésium, etc.

De bons repas pour pas cher

Vous pensez que cuisiner des légumes revient cher ? Vous allez peut-être bientôt changer d’avis…

Des petits plats faciles à moins de 3 € par personne

Cuisiner sans se ruiner, c’est possible ! En sélectionnant des aliments bon marché, vous pourrez préparer des plats familiaux de compétition. La clé est de suivre la saisonnalité des produits. Transporter des avocats depuis le bout du monde ou faire pousser des tomates en plein mois de janvier coûte cher. Économisez sur votre liste de course en ne choisissant que des aliments locaux de saison.

Des articles de conseils pour économiser de l’argent en cuisine

Comment faire baisser la note des courses ? Parfois, il faut se méfier des soi-disant bonnes affaires des supermarchés. Nous allons découvrir ensemble les vrais bons plans pour économiser son argent…

Des recettes de cuisine faciles, accessibles aux débutants

Une recette = 5 ingrédients maximum

La cuisine peut faire peur aux débutants. Je vous rassure, vous n’êtes pas un candidat à une émission culinaire ultra-concurrentielle. Nous allons voir comment cuisiner des petits plats rapides et bons, mais surtout… faciles à faire. Les petites recettes sympas pourraient vous sauver la mise lors d’une soirée entre amis.

Des cours de cuisine en vidéo pour les débutants

Un glossaire vous présentant tous les termes à connaître en cuisine vous aidera déjà à y voir plus clair. Mais apprendre à cuisiner est plus accessible si on est accompagné. C’est pourquoi des articles sont spécialement dédiés aux grands débutants. Vous y trouverez des explications écrites et des vidéos présentant les techniques de base à connaître.

À propos

Je m’appelle Julie et je suis née en 1996 dans les Ardennes où j’ai passé toute mon enfance. J’ai toujours aimé faire plaisir. Ma première réalisation ? La fameuse « sauce anglaise revisitée » : un mélange de farine et d’eau que je faisais fièrement goûter à mes proches…

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