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Nutrition

Le four Ć  micro-ondes est-il dangereux pour la santĆ© ?

Le four Ć  micro-ondes est-il un danger ? Est-ce une vĆ©ritable petite bombe Ć  retardement dans nos cuisines modernes ? Je vous rassure tout de suite : de nombreuses allĆ©gations traĆ®nent sur le net… et la plupart sont douteuses et non sourcĆ©es ! Avec quelques recherches, il est possible de dĆ©mĆŖler le vrai du faux. Dans cet …

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Une femme tend une tranche de pastĆØque vers le ciel.
Nutrition

Les 10 meilleurs aliments rafraƮchissants pour survivre Ơ la canicule

Nous voilĆ  en plein Ć©tĆ© et Ƨa chauffe ! Les vacances estivales sont lĆ , mais par ces journĆ©es Ć©touffantes, ce n’est pas vraiment le moment de faire un barbecue. D’ailleurs, il y a fort Ć  parier que votre appĆ©tit est rĆ©duit… Il est pourtant recommandĆ© de se bien nourrir, mĆŖme en pĆ©riode de canicule. Alors, que …

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Photo de gros sel rose de l'Himalaya.
Nutrition

Sel rose de l’Himalaya : l’arnaque du siĆØcle ? Ce qu’en dit la Science…

Le sel rose de l’Himalaya doit compter autant de dĆ©fenseurs que de dĆ©tracteurs… Si les uns vantent ses bienfaits nutritionnels, les autres dĆ©noncent au contraire sa toxicitĆ©. Mais qu’en dit la Science ? Le sel rose de l’Himalaya alimentaire est-il bon ou dangereux pour la santĆ© ? DĆ©mĆŖlons ensemble le vrai du faux en nous …

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Nutrition

Boire trop d’eau | Dangers et ConsĆ©quences

Boire de l’eau est une habitude saine et essentielle pour maintenir une bonne santĆ© physique et mentale. Une hydratation correcte aide Ć  rĆ©guler la tempĆ©rature corporelle, Ć  Ć©liminer les dĆ©chets, les toxines et Ć  maintenir la fonction digestive. Cependant, comme le dit si bien Paracelse, mĆ©decin au XVIe siĆØcle : Ā« C’est la dose qui fait le …

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Un plateau de charcuterie
Nutrition

Nitrites et nitrates alimentaires | Tout comprendre

Les additifs nitrĆ©s ont dĆ©jĆ  fait couler beaucoup d’encre… Les pros et les anti-nitrites s’affrontant sans relĆ¢che sur les scĆØnes mĆ©diatiques et juridiques. Si les uns brandissent la carte de la sĆ©curitĆ© sanitaire, les autres assurent que ces substances sont nocives pour la santĆ©… Mais depuis 2022, c’est officiel : l’Anses a reconnu un lien entre …

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Un plateau de charcuterie et de saucisses
Nutrition

Nitrates et nitrites : officiellement reconnus cancĆ©rogĆØnes par l’Anses

Depuis plusieurs annĆ©es, le doute planait sur la charcuterie contenant des sels nitritĆ©s. C’est officiel depuis le 12 juillet 2022 : l’Agence nationale de sĆ©curitĆ© sanitaire a reconnu officiellement un lien entre la consommation de nitrites et/ou de nitrates et l’apparition de cancer colorectal. Les produits transformĆ©s Ć  base de viande sont-ils les seuls aliments cancĆ©rogĆØnes …

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BƩbƩ qui boit un biberon
Nutrition

Les Ā« bĆ©bĆ©s Coca Ā» : triste histoire d’un flĆ©au moderne

Dans la cour de rĆ©crĆ©, c’est toujours la mĆŖme rengaine. La classe de grande section entonne en cœur un cruel refrain : Ā« Ć€ 5 ans, Pierre n’a plus de dents… Pierre n’a plus de dents ! Ā» L’intĆ©ressĆ©, lui, reste seul, les larmes aux yeux. Chaque matin, Pierre scrute ses gencives, mais les quenottes blanches n’apparaissent toujours pas… …

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Des salades conservƩes dans des boƮtes de conservation alimentaire en verre
Nutrition

Quelles sont les meilleures boĆ®tes de conservation alimentaire ?

Les boĆ®tes de conservation alimentaire sont trĆØs pratiques. Elles sont bien utiles pour le transport, le stockage des aliments, le rĆ©chauffage au four Ć  micro-ondes, etc. Dans le frigo ou le congĆ©lateur, elles permettent de conserver les restes de nourriture sans avoir recours au film plastique. Les adeptes des Ć©piceries zĆ©ro-dĆ©chets les apprĆ©cient particuliĆØrement : elles …

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