Un curry complet, prêt en 30 minutes, vous en rêvez ? Le one pot rice à l’indienne est très facile à préparer : mettez tous les ingrédients dans une grande poêle, laissez cuire et c’est prêt ! Le riz mijote au contact des autres aliments, ce qui lui donne un maximum de saveurs en un temps record. En plus, avec cette préparation, vous n’aurez que la poêle à laver. Cette recette végane est facile, rapide, équilibrée et pas chère… Sa préparation est à la portée de tous.
![](https://i0.wp.com/petits-plats-faciles.com/wp-content/uploads/2022/06/one-pot-rice-2-1.jpg?resize=790%2C592&ssl=1)
One pot rice à l’indienne
Vous connaissez le « one pot pasta » ? Le principe est simple : les pâtes sont cuites avec tous les autres ingrédients dans une même poêle.
Ici, nous allons remplacer les pâtes par du riz. Avec les pois-chiches, ce petit plat facile apporte de bonnes protéines complètes. Il est donc idéal pour les végétaliens, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de viande.
![One pot rice à l'indienne](https://i0.wp.com/petits-plats-faciles.com/wp-content/uploads/2022/06/one-pot-rice-1.jpg?fit=1740%2C783&ssl=1)
Ingrédients
Étapes de la recette du one pot rice à l'indienne
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Lavez et coupez les tomates en petits cubes, puis versez-les dans une grande poêle.
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Ajoutez-y tous les autres ingrédients. Mélangez bien.
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Allumez la plaque sur feu moyen et laissez cuire le one pot rice pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
Surveillez bien votre préparation dans les 5 dernières minutes. Si le riz attache, baissez le feu et remuez bien. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si besoin.
Note
Vous pouvez agrémenter votre curry de :
- coriandre,
- persil,
- noix de cajou
- cacahuètes...