Vous aimeriez manger autre chose que des sandwichs ? Essayez la recette des wraps au thon et aux crudités. Dans cette version, j’utilise des tortillas au blé. Il en existe des versions complètes, au maïs, sans gluten… Ces dernières sont idéales pour les cœliaques ou les intolérants. Choisissez en fonction de vos goûts et de votre régime alimentaire. Sans cuisson, les wraps sont rapides et faciles à préparer. Ils sont aussi nutritifs et très économiques par rapport aux sandwichs mollassons du supermarché.
Wraps thon-crudités
Le wrap thon-crudités est excellent à consommer durant les chaudes journées d'été. Vous pouvez varier les crudités :
- concombre,
- chou rouge,
- radis,
- tomates...
Ingrédients
À acheter
Dans vos placards
Étapes de la recette des wraps thon-crudité
La préparation
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Égouttez le thon, puis émiettez-le dans un grand bol avec une fourchette.
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Égouttez le maïs et ajoutez-le au bol avec la mayonnaise et la ciboulette nettoyée et ciselée.
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Épluchez et nettoyez la carotte. Râpez-la avant de l'ajouter au bol et de tout mélanger.
J'utilise un disque à râper électrique. Il se fixe sur mon mixeur. Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser une râpe. À défaut, mixez ou coupez-la au couteau en fine julienne.
Le dressage
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Versez la préparation au thon au centre du wrap. Ajoutez dessus les feuilles de sucrine préalablement lavées.
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Pour un pliage facile, formez une sorte de rectangle en laissant une grosse marge avec le bord de la galette. -
Il ne reste plus qu'à plier :
- Repliez un des deux côtés les moins larges en marquant bien le pli.
- Faites de même avec le côté opposé.
- Roulez en maintenant la salade.
Appuyez assez fortement pour faire tenir le tout.
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Le secret est de ne pas trop « bourrer » le wrap et de presser fermement. -
Vous pouvez couper le wrap en 2 pour la présentation.
Note
⏩ Pour votre dessert, essayez la soupe froide de fraises à la menthe : une recette rafraîchissante express, prête en moins de 5 minutes.