One pot rice façon chili

Vous aimez le chili, mais vous n’avez pas le temps de le préparer ? Pour pallier votre frustration, voici une recette tout-en-un : le one pot rice façon chili con carne. Sa préparation est idéale pour les débutants en cuisine, car il n’y a aucun ingrédient à couper. Il suffit de précuire la viande (si vous en consommez), puis peser, verser tous les aliments dans une poêle et de laisser réduire pendant 25 minutes. Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un petit morceau de cheddar en fin de cuisson. Pour les adeptes de la douceur, dégustez avec une cuillère de crème épaisse. Les aficionados de l’acidulé préféreront le citron ou le Tabasco. Si vous ne consommez pas de viande, supprimez simplement le bœuf haché : vous obtiendrez un chili végétarien complet, encore plus économique.

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One pot rice façon chili

Le one pot rice façon chili est idéal pour les débutants. Les étapes sont faciles et rapides à réaliser. Les végétariens et les végans peuvent aussi se régaler. Retirez simplement la viande de la préparation. 

Auteur/autrice: Julie Matériel requis: Plaque de cuisson Coût/portion: 2 - 3 € Plat: Plat principal Particularités: Repas végétariens Sans produits laitiers Végan

Temps en cuisine 12 min. Avant de passer à table 33 mins Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

À acheter

• 200 grammes de riz
• 350 grammes de bœuf haché 5 % (facultatif)
• 400 millilitres de purée ou de coulis de tomate
• 400 millilitres de bouillon (ou d'eau froide)
• 140 grammes de maïs en conserve (poids net égoutté)
• 265 grammes de haricots rouges en conserve (poids net égoutté)

Dans vos placards

• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 pincée de mélange d'épices pour chili (piment de Cayenne, origan, cumin, paprika, ail en poudre)
• Sel, poivre

Étapes de la recette du one pot rice façon chili

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. Ajoutez la viande, les épices, le sel et le poivre. Mélangez régulièrement pendant 3 minutes.

3. Après les avoir pesés, versez tous les autres ingrédients dans la poêle. 

4. Mélangez bien et laissez cuire pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.

   Soyez attentif dans les 5 dernières minutes. Si le riz accroche, n'hésitez pas à baisser le feu et à ajouter un peu d'eau.

Note

⏩ Vous venez de vous mettre à la cuisine ? Les cours pour débutants pourraient vous intéresser. Vous y trouverez des conseils de préparation pour progresser rapidement. Par exemple, vous ne savez pas comment cuire un œuf ? Allez voir le guide complet, créé tout spécialement pour vous.

⏩ Vous aimez les plats complets tout-en-un ? Essayez le one pot rice à l'indienne.

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