Bocal de pickles d'oignons rouges
Une recette simple, facile et rapide à faire

Bienvenue dans une nouvelle aventure culinaire sur Petits Plats Faciles ! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui ne manque pas de caractère : les pickles d’oignons rouges, faciles et rapides à faire. Ces derniers apporteront une savoureuse touche piquante et acidulée à vos assiettes ! Alors, si vous avez toujours voulu savoir comment faire des pickles maison, vous êtes au bon endroit ! Regardez bien ma vidéo YouTube : je vous y donne des tas d’idées de variantes, que ce soit au niveau du choix des légumes, du vinaigre, des aromates ou du sucrant ! Ah, et n’oubliez pas de télécharger gratuitement mon modèle d’étiquette à imprimer… Le lien est disponible en bas de la fiche recette.

La fiche recette est juste en bas de cette page ⬇️
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Pickles d’Oignons Rouges au Miel

Et si vous prépariez vos propres pickles d'oignons rouges à la maison ? Vous allez voir que la recette est simplissime... Et en plus, ça change des cornichons ! Apportez une touche unique à vos : 

  • salades ;
  • sandwichs ;
  • veloutés de légumes ;
  • tartares ;
  • rillettes ;
  • tartines salées.
Bocal de pickles d'oignons rouges
Temps en cuisine 10 min. Avant de passer à table 3 hrs 10 mins Portions: 1 Calories: 176 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Comment faire des pickles maison ?

Vidéo
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  1. Coupez l'oignon en 2, puis ôtez ses extrémités avant de l'éplucher.

  2. Émincez-le dans le sens de la longueur.

  3. Déposez le piment d'Espelette, les graines de coriandre et les grains de poivre dans le fond d'un bocal propre et sec.

    Les quantités (pour 1 portion) ont été calculées pour un bocal d'une contenance de 350 g.
  4. Complétez le bocal avec les lamelles d'oignon rouge.

  5. Ajoutez le miel, le vinaigre et l'eau dans une petite casserole et portez le tout à ébullition.

  6. Versez le liquide bouillant dans le bocal et fermez immédiatement. Utilisez un torchon pour ne pas vous brûler !

    Les morceaux d'oignon doivent être complètement immergés.
  7. Laissez tiédir le mélange avant de le stocker au frigo.

Note

Vous pouvez consommer ces pickles après 3 heures au minimum. Ces derniers se conservent 1 à 2 semaines au réfrigérateur, mais ils ne feront sûrement pas long feu 😉 !

N'oubliez pas d'ajouter une petite étiquette pour vous souvenir du jour de fabrication.

⏩ Vous aimez le modèle présenté dans la vidéo ? Alors, cliquez ici pour télécharger gratuitement les étiquettes à imprimer (14 étiquettes à découper sur une feuille A4).

Dernier conseil pour la route : recouvrez l'étiquette d'une bandelette de scotch avant de la coller sur votre bocal. Ça la protègera de l'humidité !

étiquette des pickles d'oignons rouges à imprimer et à remplir

Mots clés: pickles d'oignons rouges, pickles de légumes, condiment, accompagnement
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