La salade de pâtes au melon, mozzarella, tomates cerises, jambon sec et vinaigrette au basilic et citron.
Une salade composée pleine de caractère

Inspirée par la cuisine italienne, cette salade rafraîchissante va vous faire voyager directement sous le soleil de Méditerranée ! Imaginez-vous déguster des pâtes al dente associées à des morceaux de melon bien juteux, de la mozzarella fondante, des tomates cerises éclatantes de fraîcheur et du jambon sec pour la touche salée ! Et attendez, ce n’est pas tout ! Cette salade de pâtes au melon est relevée d’une savoureuse vinaigrette maison à l’huile d’olive, au basilic et au citron jaune. Elle apporte une bonne touche de peps, tout en légèreté ! Alors, préparez-vous à une farandole de saveurs et de textures à chaque bouchée avec cette salade de pâtes au melon et sa vinaigrette légère au citron et au basilic !

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Salade de pâtes au melon | Vinaigrette citron et basilic

La salade de pâtes est un classique de l'été. C'est un plat complet, polyvalent et réconfortant qui associe des pâtes al dente à une variété d'ingrédients : légumes, fromages, charcuteries... Que ce soit pour un repas sur le pouce ou un pique-nique, la salade de pâtes offre une multitude de possibilités. C'est un choix sûr pour se rassasier sur la durée. Aujourd'hui, je vous propose une version inspirée de la gastronomie italienne : la salade de pâtes au melon, nappée d'une vinaigrette légère au basilic, citron et huile d'olive. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée !

La salade de pâtes au melon, mozzarella, tomates cerises, jambon sec et vinaigrette au basilic et citron.
Temps en cuisine 20 mins Avant de passer à table 20 mins Portions: 2 Calories: 607 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Base de la salade de pâtes

Vinaigrette au citron et au basilic

Recette de la salade de pâtes au melon, vinaigrette au citron et au basilic

Vidéo
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  1. Préparez vos pâtes en suivant les instructions indiquées sur l'emballage du fabricant.

  2. Pendant la cuisson des pâtes, retirez les graines et la peau du melon. Coupez la chair en petits morceaux.

  3. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

  4. Prélevez de l'eau de cuisson des pâtes (quantité indiquée dans les ingrédients) et réservez-la dans un bol.

  5. Préparation de la vinaigrette

    Versez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit mixeur (ou blender) et pulsez pendant 10 secondes.

  6. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide du robinet. Égouttez-les à nouveau.

  7. Dressage de la salade

    Dans un saladier ou des assiettes individuelles, dressez la salade :

    ⏩ Versez les pâtes cuites et refroidies.

    ⏩ Éparpillez les dés de melon, les tomates cerises et la mozzarella.

    ⏩ Déchirez les tranches de jambon sec, roulez-les et parsemez-en la salade.

    ⏩ Nappez le tout avec la vinaigrette maison (juste avant de servir).

    Bon appétit !

Mots clés: cuisine italienne, salade de pâtes, salade composée, salade complète, été, printemps, légumes, fruits

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