Soupe froide aux poivrons grillés

Il fait trop chaud et vous n’avez pas envie de cuisiner ? Cette soupe froide aux poivrons grillés ne vous décevra pas. Inspirée du gaspacho espagnol, elle ne vous prendra que 5 minutes à préparer. Pas besoin de mettre en route le four ou la plaque de cuisson, qui réchaufferaient encore plus votre intérieur : seul un blender est requis. La recette est extrêmement simple à réaliser. Elle est accessible aux débutants en cuisine. Il suffit de mixer tous les ingrédients pendant 1 minute… super facile, non ?

Soupe froide aux poivrons grillés

Pendant les fortes chaleurs, on cherche souvent des recettes rafraîchissantes et rapides à préparer. Essayez cette soupe froide aux poivrons grillés et à la feta, prête en 5 minutes : vous n'aurez même pas besoin d'allumer votre four ou votre plaque de cuisson. 

Auteur/autrice: Julie Matériel requis: Blender, Sans cuisson Coût/portion: - de 1 € Plat: Apéritif, Entrée, Recettes Express ⏰ Particularités: IG bas Produits laitiers Repas végétariens Sans Gluten

Temps en cuisine 5 mins Avant de passer à table 5 mins Portions: 6 Meilleure saison: Été

Ingrédients

Portions

• 160 g de poivrons grillés (poids net égoutté)
• 100 g de feta au naturel
• 500 ml d'eau froide
• 1 pinch de piment d'Espelette (facultatif)
• glaçons (facultatif)

Étapes de la recette de la soupe froide de poivrons grillés

1. Mixez tous les ingrédients pendant 1 minute en augmentant progressivement la vitesse du blender.

Note

Cette soupe se consomme bien froide :

• Mixer la préparation avec des glaçons permet de servir instantanément la soupe.
• Si vous n'ajoutez pas de glaçons, placez la préparation au frigo pendant 1 heure au minimum.

Mots clés: gaspacho, désaltérant, rafraîchissante, recette express, entrée froide, apéritif, poivrons grillés, feta