Des tortillas chips maison, servies avec une sauce au yaourt et à la menthe.
Un snack antigaspi et savoureux

Vous adorez préparer des wraps, des burritos ou des fajitas ? Si vous êtes comme moi, il vous reste à chaque fois des galettes de blé ou de maïs… qui sèchent tristement dans leur emballage entamé, en attendant qu’une âme charitable vienne les cuisiner ! Alors aujourd’hui, je vous propose de préparer un snack 100 % addictif : les tortillas chips maison ! Vous verrez qu’elles sont super faciles et rapides à préparer (top pour un apéro improvisé) ! Elles se marient parfaitement avec les plats en sauce épicés, du guacamole ou une sauce au yaourt et à la menthe. Vous pourrez utiliser n’importe quelle épice de votre choix, mais je vous recommande le paprika doux ou fumé : c’est une tuerie ! Allez, préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec ces délicieuses tortillas chips maison ! À vos galettes, prêts, feu… C’est parti !

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Tortillas chips maison

Les tortillas chips maison sont faciles et rapides à préparer (quelques minutes suffisent). Croustillant, épicé et antigaspi, ce snack se glissera volontiers sur votre table. Vous pourrez le servir en guise d'apéritif ou en accompagnement d'un chili végétarien ou à la viande.

Des tortillas chips maison, servies avec une sauce au yaourt et à la menthe.
Temps en cuisine 3 min. Avant de passer à table 10 mins Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Étapes de la recette des tortillas chips maison

  1. Préchauffez le four en mode gril.

  2. Coupez les galettes en gros carrés, puis débarrassez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  3. Ajoutez-y un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, ainsi que les épices de votre choix (j'ai opté pour du paprika).

  4. Mélangez bien avec les doigts, puis répartissez les morceaux de tortillas sur la plaque. Évitez de les superposer.

  5. Enfournez pour quelques minutes en surveillant bien la cuisson : dès qu'elles brunissent, sortez-les du four.

    Attention, elles peuvent brûler très vite !
  6. Laissez refroidir les tortillas chips maison sur la plaque avant de les déguster.

    Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Mots clés: antigaspi, snack, épices, paprika, cuisine du monde, apéritif, accompagnement
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