Vous adorez préparer des wraps, des burritos ou des fajitas ? Si vous êtes comme moi, il vous reste à chaque fois des galettes de blé ou de maïs… qui sèchent tristement dans leur emballage entamé, en attendant qu’une âme charitable vienne les cuisiner ! Alors aujourd’hui, je vous propose de préparer un snack 100 % addictif : les tortillas chips maison ! Vous verrez qu’elles sont super faciles et rapides à préparer (top pour un apéro improvisé) ! Elles se marient parfaitement avec les plats en sauce épicés, du guacamole ou une sauce au yaourt et à la menthe. Vous pourrez utiliser n’importe quelle épice de votre choix, mais je vous recommande le paprika doux ou fumé : c’est une tuerie ! Allez, préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec ces délicieuses tortillas chips maison ! À vos galettes, prêts, feu… C’est parti !
Tortillas chips maison
Les tortillas chips maison sont faciles et rapides à préparer (quelques minutes suffisent). Croustillant, épicé et antigaspi, ce snack se glissera volontiers sur votre table. Vous pourrez le servir en guise d'apéritif ou en accompagnement d'un chili végétarien ou à la viande.
Ingrédients
Étapes de la recette des tortillas chips maison
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Préchauffez le four en mode gril.
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Coupez les galettes en gros carrés, puis débarrassez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Ajoutez-y un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, ainsi que les épices de votre choix (j'ai opté pour du paprika).
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Mélangez bien avec les doigts, puis répartissez les morceaux de tortillas sur la plaque. Évitez de les superposer.
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Enfournez pour quelques minutes en surveillant bien la cuisson : dès qu'elles brunissent, sortez-les du four.
Attention, elles peuvent brûler très vite ! -
Laissez refroidir les tortillas chips maison sur la plaque avant de les déguster.
Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
