Recette express par excellence, l’omelette aux champignons est dĂ©licieuse. Soir de flemme ou invitĂ© surprise… elle pourrait bien vous sauver la mise ! Les Ă©tapes sont simples et accessibles, mĂȘme pour les dĂ©butants en cuisine. Les champignons de Paris sont faciles Ă Ă©mincer. Je vous conseille vivement de les choisir frais. Lorsqu’ils sont en conserve, je les trouve caoutchouteux et sans goĂ»t. Servez l’omelette avec une salade pour avoir une assiette Ă©quilibrĂ©e.
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Omelette aux champignons
L'omelette aux champignons de Paris végétarienne est idéale pour les fins de journées difficiles : elle nécessite peu d'ingrédients et de temps. Elle n'en demeure pas moins savoureuse ! Encore une fois, les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
Ingrédients
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Dans vos placards
Ătapes de la recette de l'omelette aux champignons
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Lavez, puis Ă©mincez les champignons de Paris.
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Faites chauffer une poĂȘle Ă feu moyen avec l'huile vĂ©gĂ©tale.
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Pendant ce temps, cassez les Ćufs dans un grand bol. Battez-les avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre et de la ciboulette ciselĂ©e.
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Versez les champignons dans la poĂȘle et faites-les revenir pendant 3 minutes.
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Ajoutez les Ćufs battus dans la poĂȘle. Laissez cuire quelques minutes, jusqu'Ă ce que le dessous soit bien dorĂ©.
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Pliez l'omelette en 2. Laissez cuire quelques secondes supplémentaires et servez.
Note
Bien sĂ»r, vous pouvez utiliser les champignons de votre choix (tant qu'ils sont comestibles, bien entendu đ).
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