Je l’avoue, cette recette de pancakes aux pommes sans sucres ajoutĂ©s m’a donnĂ© du fil Ă retordre… Mes deux premiĂšres tentatives furent un Ă©chec cuisant ! Le rĂ©sultat tenait plus d’une bouillie aux pommes, qu’Ă de beaux pancakes dorĂ©s et rebondis. Heureusement, le troisiĂšme essai fut le bon ! Si vos enfants rechignent Ă manger des fruits, cette recette est faite pour vous : la chair finement rĂąpĂ©e de la pomme fond dans la pĂąte et devient complĂštement invisible. De plus, elle apporte un peu de sucre naturel aux petites crĂȘpes amĂ©ricaines. Bien sĂ»r, si vous ĂȘtes une gourmande ou un gourmand, rien ne vous empĂȘche de les tartiner de miel, de sirop d’Ă©rable, de confiture ou de pĂąte Ă tartiner. Promis, je ne vous jugerai pas… J’ai fait de mĂȘme đ
Hey, c'est Julie !
Je vous remercie d'avoir lu mon contenu jusqu'ici đ
Vous ĂȘtes un mordu des fourneaux, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner tous les jours ?
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Pancakes aux pommes sans sucres ajoutés
Ces pancakes aux pommes sans sucres ajoutĂ©s sont un rĂ©gal... Leur chair moelleuse renferme de la pomme rĂąpĂ©e. Ă l'Ćil, elle est totalement invisible, mais elle apporte un bon goĂ»t sucrĂ© naturel. Qu'ils aiment ou non les fruits, les petits et les grands seront ravis !
Ingrédients
Ătapes de la recette des pancakes aux pommes sans sucres ajoutĂ©s
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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la cannelle (facultatif). Formez un puits.
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Cassez l'Ćuf dans ce creux et mĂ©langez en ajoutant le lait progressivement.
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Nettoyez la pomme et retirez son trognon. RĂąpez-la finement.
Si votre pomme est bio, pas besoin de l'Ă©plucher ! -
Intégrez la pomme rùpée à la pùte.
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Faites chauffer une poĂȘle Ă crĂȘpe antiadhĂ©sive sur feu moyen. Ajoutez un peu d'huile et Ă©talez-la Ă l'aide d'un pinceau (rĂ©sistant Ă la chaleur) ou d'une feuille d'essuie-tout.
Vous pouvez aussi utiliser une crĂȘpiĂšre Ă©lectrique. -
DĂ©posez 2 cuillĂšres Ă soupe de pĂąte par pancake et laissez cuire jusqu'Ă ce que des bulles Ă©clatent en surface. Le dessus doit ĂȘtre presque sec.
Si votre poĂȘle est suffisamment grande, vous pouvez cuire plusieurs pancakes en mĂȘme temps. -
Retournez vos pancakes et laissez cuire quelques secondes supplémentaires.
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DĂ©barrassez vos pancakes cuits sur une assiette et recommencez jusqu'Ă Ă©puisement de la pĂąte.
Note
⩠Besoin d'idées pour napper vos pancakes ? Testez la fausse confiture aux fraises allégée ou la compote de pommes sans sucres ajoutés.
Cela donne trĂšs envie de tester cette recette de pancake aux pommes đ€©
Merci đ J’en ai servi hier au goĂ»ter avec du sirop d’Ă©rable. Tout le monde s’est (encore) rĂ©galĂ© !