Salade de rocamadour chaud

J’aimerais vous partager ma variante d’une recette d’un youtubeur que j’apprécie énormément : Jigmé. Je le suis depuis longtemps, déjà lorsque la chaîne s’appelait « Youcook ». J’ai fait et refait sa recette de salade composée, en la cuisinant à ma sauce. Aujourd’hui, je vous en partage ma version : la salade de rocamadour chaud, simplifiée et plus rapide à préparer. J’espère qu’elle vous plaira ! Aussi, je vous invite à tester la recette originale de Jigmé si vous avez un peu plus de temps : c’est un délice estival ! Le lien vers son site se trouve sous la fiche recette ⏬

Salade de rocamadour chaud

Cette salade de rocamadour chaud est copieuse et gourmande. Elle est rapide et très facile à préparer. En choisissant une variété de salade adaptée, vous pourrez la consommer en toute saison. Prêt pour la salade de chèvre chaud ? 

Auteur/autrice: Julie Matériel requis: Four Coût/portion: 2 - 3 € Plat: Plat principal, Recettes Express ⏰ Particularités: Non végétarien Produits laitiers

Temps en cuisine 12 mins Avant de passer à table 14 mins Portions: 3 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Portions

À acheter

• 3 fromages de Rocamadour
• 3 tranches de pain (de préférence complet)
• 6 tomates séchées
• 3 tranches de jambon fumé
• Salade (variété à choisir selon la saison)

Dans vos placards

• 3 tsp de vinaigre balsamique

Étapes de la recette de la salade de rocamadour chaud

1. Préchauffez votre four en mode gril.

2. Pendant ce temps, lavez les feuilles de salade et déchirez-les avec les doigts. Égouttez les tomates séchées et coupez-les en petits morceaux.

   Conservez l'huile pour assaisonner la salade.

3. Placez chaque rocamadour sur une tranche de pain et enfournez pour 2 à 3 minutes.

   La durée dépend de la température maximale de votre four. De mon côté, ça me prend 2 minutes à 275 °C.

4. Dans chaque assiette :

   1. Formez un lit de feuilles de salade.
   2. Parsemez de morceaux de tomates séchées.
   3. Versez 1 cuillère à café d'huile du bocal de tomates.
   4. Déchirez une tranche de jambon fumé avec les doigts et ajoutez-les.
   5. Assaisonnez en vinaigre balsamique.
   6. Surmontez le tout du toast au rocamadour fondu.

Note

• Je vous invite à aller voir la fiche recette de la salade de chèvre chaud originale de Jigmé, ainsi que sa chaîne YouTube : Chez Jigmé. Je compte sur vous pour lui envoyer toutes vos ondes positives ❤️
• Vous pouvez préparer ce petit plat facile tout au long de l'année, à condition d'opter pour une salade de saison.

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Mots clés: rocamadour, toute saison, gourmande, équilibrée, mi-chaud, salade composée, recette pas chère