AprĂšs les excĂšs en sucres, en graisses et en alcool des fĂȘtes, il est bon de nettoyer l’organisme des toxines avec de bons aliments riches en nutriments et en antioxydants. Ainsi, le corps peut repartir sur de bonnes bases, avec un systĂšme immunitaire au top de sa forme ! C’est pourquoi, je vous propose aujourd’hui une salade dĂ©tox d’hiver trĂšs facile et rapide Ă prĂ©parer ! Nous allons utiliser une cruditĂ© souvent boudĂ©e au supermarchĂ© : le radis noir. Alors, si vous l’avez dĂ©jĂ goĂ»tĂ© tel quel, vous avez sĂ»rement Ă©tĂ© surpris par sa saveur trĂšs piquante… Je vous rassure : nous allons le marier avec de la carotte et de la pomme. Ces derniĂšres vont se charger d’adoucir son mauvais caractĂšre !
Les bienfaits de la salade dĂ©tox d’hiver
La salade dĂ©tox est une entrĂ©e anti-inflammatoire riche en nutriments essentiels. Le radis noir, la carotte, la pomme et le vinaigre de cidre sont rĂ©putĂ©s pour nettoyer le foie. L’orange pressĂ©e et l’huile de noix ont aussi de merveilleuses vertus. Si la premiĂšre est riche en vitamines, la seconde est une source prĂ©cieuse d’omĂ©ga-3.
De plus, la saveur sucrĂ©e de la pomme et du jus d’orange vont contrebalancer le piquant du radis noir. Le goĂ»t de ce mĂ©lange me rappelle celui de la salade coleslaw amĂ©ricaine. Bien entendu, la salade dĂ©tox ne contient pas de sucre. Elle est meilleure pour la santĂ©.
Les contre-indications à consommer cette salade de crudités
Le radis noir est excellent pour une dĂ©tox du foie. NĂ©anmoins, restez raisonnable dans votre consommation. Comme le disait si bien Paracelse : « C’est la dose qui fait le poison. »
Le radis noir comporte quelques contre-indications, notamment chez les individus prĂ©sentant une obstruction des voies biliaires, un ulcĂšre de l’estomac, une gastrite ou une pathologie affectant la thyroĂŻde.
â© Pour plus d’informations, voici un article de Doctissimo consacrĂ© au radis noir.
Les femmes enceintes devront faire particuliĂšrement attention au nettoyage des ingrĂ©dients pour cette recette. Pour finir, n’abusez pas de cette salade si vous avez du mal Ă digĂ©rer les fibres alimentaires !
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Salade détox
NoĂ«l et le Nouvel An sont souvent des fĂȘtes riches en excĂšs. On peut facilement se sentir un peu patraque en dĂ©but d'annĂ©e. Alors, pour aider notre organisme Ă se remettre, voici une petite salade dĂ©tox d'hiver, composĂ©e principalement de cruditĂ©s de saison. Les amateurs de coleslaw vont adorer cette recette, bien meilleure pour la santĂ© !Â
Ingrédients
Ătapes de la recette de la salade dĂ©tox
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Ăpluchez le radis noir et les carottes. Retirez le trognon de la pomme. Nettoyez le tout sous l'eau du robinet.
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Rùpez finement les légumes et le fruit. Débarrassez le tout dans une grande boßte alimentaire.
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Pressez l'orange dans un bol. Ajoutez le vinaigre de cidre, ainsi que l'huile de noix. Poivrez généreusement et salez légÚrement. Mélangez bien.
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Versez la vinaigrette sur les crudités rùpées. Fermez la boßte alimentaire et secouez énergiquement pendant quelques secondes.
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RĂ©servez au frigo pendant 30 minutes minimum avant de servir.
