Vous ne savez pas quoi faire de votre pain rassis ? Je me suis posĂ©e la mĂȘme question… J’avais une belle boĂźte de sardine Ă l’huile d’olive, de l’ail et du citron… Alors, pourquoi ne pas marier ces 4 ingrĂ©dients ? Pour l’apĂ©ro, nous allons prĂ©parer de dĂ©licieux toasts aux sardines et Ă l’ail. Avec cette recette, on Ă©vite le gaspillage alimentaire et on rĂ©gale tous ses invitĂ©s ! Vous pouvez utiliser de la baguette, mais cette prĂ©paration anti-gaspi peut ĂȘtre rĂ©alisĂ©e avec n’importe quel autre pain rassis.
Hey, c'est Julie !
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Vous ĂȘtes un mordu des fourneaux, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner tous les jours ?
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Toasts aux sardines et Ă l’ail
Vous avez une baguette rassie, une boĂźte de sardines Ă l'huile et une gousse d'ail ? Alors, vous ĂȘtes en possession de tous les ingrĂ©dients pour prĂ©parer un apĂ©ritif royal !
Ingrédients
Ătapes de la recette des toasts aux sardines et Ă l'ail
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Coupez le pain en tranches.
Attention Ă ne pas vous couper ! -
Ăpluchez la gousse d'ail, lavez-la et coupez-la en deux. Frottez-les sur les tranches de pain.
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Versez l'huile de la boĂźte de sardines dans une poĂȘle et faites chauffer Ă feu moyen.
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Pendant ce temps, ciselez chaque moitiĂ© de la gousse d'ail. Versez-les ensuite dans la poĂȘle chaude.
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Remuez jusqu'Ă ce que l'ail blondisse.
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DĂ©posez les tranches de pain dans la poĂȘle et laissez cuire 2 minutes.Â
Laissez cuire sur la mĂȘme face : ne retournez pas les tranches de pain. -
DĂ©barrassez les toasts sur une assiette, face huilĂ©e vers le haut. DĂ©posez un morceau de sardine sur chaque tranche.Â
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Servez vos toasts aux sardines et à l'ail, accompagnés de tranches de citron.
Note
⩠Choisissez des sardines de qualité. Je vous présentais justement le travail d'une conserverie traditionnelle dans l'un de mes articles : 4 spécialités emblématiques de Quiberon.
Trois fois par semaine, je prends des sardines au petit dĂ©jeuner (je sais, ce n’est pas courant, mais l’apport en omĂ©gas est important pour moi). Alors, cette suggestion est adoptĂ©e pour moi đ merci pour la recette.
J’adore manger des sardines, mais je ne sais pas si je serais capable d’en manger dĂšs matin đ Je suis contente que la recette te plaise !