Toasts aux sardines et Ă  l'ail
Une recette anti-gaspi pour utiliser le pain rassis

Vous ne savez pas quoi faire de votre pain rassis ? Je me suis posĂ©e la mĂȘme question… J’avais une belle boĂźte de sardine Ă  l’huile d’olive, de l’ail et du citron… Alors, pourquoi ne pas marier ces 4 ingrĂ©dients ? Pour l’apĂ©ro, nous allons prĂ©parer de dĂ©licieux toasts aux sardines et Ă  l’ail. Avec cette recette, on Ă©vite le gaspillage alimentaire et on rĂ©gale tous ses invitĂ©s ! Vous pouvez utiliser de la baguette, mais cette prĂ©paration anti-gaspi peut ĂȘtre rĂ©alisĂ©e avec n’importe quel autre pain rassis.

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Toasts aux sardines et Ă  l’ail

Vous avez une baguette rassie, une boĂźte de sardines Ă  l'huile et une gousse d'ail ? Alors, vous ĂȘtes en possession de tous les ingrĂ©dients pour prĂ©parer un apĂ©ritif royal !

Toasts aux sardines et Ă  l'ail
Temps en cuisine 8 min. Avant de passer Ă  table 10 mins Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’annĂ©e.

Ingrédients

Étapes de la recette des toasts aux sardines et à l'ail

  1. Coupez le pain en tranches.

    Attention Ă  ne pas vous couper !
  2. Épluchez la gousse d'ail, lavez-la et coupez-la en deux. Frottez-les sur les tranches de pain.

  3. Versez l'huile de la boĂźte de sardines dans une poĂȘle et faites chauffer Ă  feu moyen.

  4. Pendant ce temps, ciselez chaque moitiĂ© de la gousse d'ail. Versez-les ensuite dans la poĂȘle chaude.

  5. Remuez jusqu'Ă  ce que l'ail blondisse.

  6. DĂ©posez les tranches de pain dans la poĂȘle et laissez cuire 2 minutes. 

    Laissez cuire sur la mĂȘme face : ne retournez pas les tranches de pain.
  7. Débarrassez les toasts sur une assiette, face huilée vers le haut. Déposez un morceau de sardine sur chaque tranche. 

  8. Servez vos toasts aux sardines et à l'ail, accompagnés de tranches de citron.

Note

⏩ Choisissez des sardines de qualitĂ©. Je vous prĂ©sentais justement le travail d'une conserverie traditionnelle dans l'un de mes articles : 4 spĂ©cialitĂ©s emblĂ©matiques de Quiberon.

Mots clés: apéro, apéritif, à partager, sardines en boßte, citron, ail, huile d'olive, anti-gaspi
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