Marre d’acheter les mêmes sandwichs ? Essayez les wraps poulet-crudités : que ce soit pour un déjeuner sur l’herbe ou au bureau, c’est un délice. Pour les intolérants au gluten, vous pouvez choisir des wraps de maïs. Je vous propose ici une recette très basique, mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs. Modifiez les crudités à votre convenance, épicez le poulet, ajoutez une touche de sauce piquante à la mayonnaise, etc. Le principal est de vous faire plaisir. Vous avez testé la recette ? Y avez-vous apporté des modifications ? Répondez dans les commentaires ⏬
Wrap poulet-crudités
Du poulet doré, de la mayonnaise onctueuse et des crudités... Que demander de plus pour un déjeuner sur le pouce ?
Ingrédients
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Étapes de la recette des wraps poulet-crudités
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Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
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Pendant ce temps, vous pouvez saupoudrer le poulet d'épices. Massez pour faire pénétrer les arômes.
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Ajoutez l'huile à la poêle, puis ajoutez les aiguillettes. Faites-les cuire 8 minutes en les retournant régulièrement.
Pour savoir si le poulet est bien cuit, coupez une aiguillette. La chair doit être blanche. Si elle est rose, continuez la cuisson. Contrairement à la viande de bœuf, le poulet doit toujours être cuit à cœur. -
Laissez tiédir le poulet. En attendant, lavez les tomates et les jeunes pousses d'épinard. Coupez les tomates en fin quartiers.
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Au centre de chaque wrap, déposez :
- une cuillère de mayonnaise (à étaler),
- quelques feuilles d'épinards,
- du poulet,
- de la tomate.
Pour faciliter le pliage, formez une sorte de rectangle en laissant une grosse marge avec le bord de la galette. -
Pliez le wrap ainsi :
- Repliez un des deux côtés les plus étroits.
- Procédez de la même façon avec le côté opposé.
- Roulez en maintenant la préparation.
Pressez fortement pour maintenir le tout. Pour la présentation, vous pouvez couper les wraps en deux.
Note
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