Ratatouille au four
Une version simplifiée express de la recette traditionnelle

Quoi de meilleur qu’une bonne ratatouille pour accompagner un barbecue ou une plancha ? Ici, je vous en propose une revisite trĂšs simplifiĂ©e. En effet, la recette traditionnelle provençale est beaucoup plus longue Ă  prĂ©parer. Mais le but de Petits Plats Faciles est de simplifier votre quotidien. Alors, prĂȘt Ă  vous rĂ©galer aprĂšs un minimum d’efforts ? Cap sur le Sud : voici la recette de la ratatouille au four

Un plat familial, facile Ă  congeler
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Ratatouille au four

Économique, saine et riche en goĂ»t... La ratatouille est un plaisir Ă  dĂ©guster pendant toute la belle saison.

N'hĂ©sitez pas Ă  en prĂ©parer en plus grande quantitĂ© : la ratatouille peut ĂȘtre stockĂ©e quelques jours au frigo, dans une boĂźte de conservation alimentaire. Vous pouvez aussi la congeler pour la dĂ©guster ultĂ©rieurement.

La ratatouille peut ĂȘtre dĂ©gustĂ©e telle quelle ou ĂȘtre « recyclĂ©e » dans d'autres recettes.

Ratatouille au four
Temps en cuisine 15 min. Avant de passer Ă  table 45 mins Portions: 4 Meilleure saison: ÉtĂ©

Ingrédients

Dans vos placards

Instructions

  1. Préchauffez le four à 220 °C en mode standard (convection naturelle).

  2. Épluchez l'oignon et Ă©mincez-le. Versez-le dans un plat Ă  four.

  3. Nettoyez tous les légumes, puis coupez-les en gros cubes. Ajoutez-les au plat.

  4. Assaisonnez le tout en huile d'olive, en sel et en poivre. Ajoutez les aromates avant de mélanger le tout.

  5. Enfournez pour 40 minutes. Mélangez les légumes en milieu de cuisson.

    Vous avez le temps de préparer l'accompagnement de votre choix.

Note

Vous ne savez pas quoi préparer comme accompagnement ? Voici quelques idées de protéines :

Comme féculents, vous pouvez opter pour du riz, du quinoa ou du boulghour.

Mots clés: Ratatouille, légumes du soleil, recette saine, cuisine méditerranéenne, recette équilibrée
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